Dans une Cuisinerie Gourmande, vous avez la certitude que les plats servis ont été entièrement préparés sur place par un cuisinier de métier qualifié et passionné avec des produits sélectionnés avec soin pour leurs authenticités et leurs saveurs.
Nos producteurs
Les producteurs choisis
et recommandés par Claude Izard
Volailles et Lapins : Albi Volailles ou Producteurs Fermiers Régionaux
Canard Gras : Gaillac Foie Gras, Albi Foie Gras
Poissons : Promocash (Albi), Pêcheries du Tarn
Agneau : SCEA de Bontemps à Assac
Abats : Agri viandes, Gaillac Foie Gras
Provenance Boucherie : Viande Bovine Française Tarn Viandes (Albi) et Boucherie du Pays Cordais à Cordes
sur Ciel
Fromages : Fromagerie Marty (Laparouquial), Fromagerie Lepic (Penne), Fromagerie Dion (Bournazel),
Fromagerie Rivet (Tonnac)
Oeufs : Oeufs Fermier de Najac
Fruits et Légumes : Fayos (Marché gare Toulouse) ou Jardiniers Cordais
Pains : Le Fournil Cordais (Cordes)
Café : Café Richard